自制冰淇淋，夏日里的清凉小确幸
简介：炎炎夏日，没有什么比一杯冷饮更能让人心情愉悦了。今天，就让我们一起动手，制作一份属于自己的冰淇淋，享受这份夏日清凉吧！
准备材料
我们需要准备以下材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、香草豆荚、鸡蛋。
制作过程
1. 香草豆荚处理：将香草豆荚剖开，取出豆仁，加入牛奶中煮沸，小火慢煮5分钟，让香草的香气充分融入牛奶中。
2. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白。
3. 蛋黄液：将香草牛奶稍微冷却后，加入蛋黄，搅拌均匀。
4. 加入糖：将白砂糖加入蛋黄液中，继续搅拌均匀。
5. 淡奶油打发：将淡奶油打发至6成发，即提起打蛋器时，奶油能形成软软的尖角。
6. 混合：将打发的淡奶油加入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。
小贴士
1. 香草豆荚：如果家里没有香草豆荚，可以用香草精代替，但香草精的香气没有香草豆荚那么浓郁。
2. 糖量：根据个人口味调整糖量，喜欢甜一些的可以适当增加糖量。